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河夹所开展学校食堂从业人员食品安全培训

发布时间:2019-03-20 15:07:02    作者:    来源:    【郧西周刊】   

大发棋牌炸金花讯 通讯员陈支永报道:为进一步做好学校食堂食品安全工作,提高辖区学校食品安全管理水平。3月18日,河夹监管所联合镇中心学校举办学校食堂从业人员食品安全培训会,辖区学校食堂从业人员、食品安全管理员、学校食品安全分管负责人共30余人参加培训。

培训会上,河夹监管所负责人详细讲解了学校食堂亮证经营、食品安全管理、从业人员的健康管理、加工场所设施布局、餐饮具清洗消毒、食品采购贮存、原材料进货查验、台账登记、食品留样及应急处置等各项制度及要求;重点对《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了专题辅导。会后,组织参训人员在河夹镇中心小学食堂进行现场学习观摩。

通过此次培训,进一步强化了辖区学校食品安全主体责任意识,有效提高了食堂食品安全管理人员的安全意识和从业人员操作规范水平,对规范学校食堂食品安全管理起到重要作用。

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